Smaakbom: een explosief groente- en fruithapje

Uitgegeven op: 4 December 2007 7:29 pm
Gewijzigd op:

Een pittige knabbel, een chocobom of zoete kus, allemaal zij dit hapjes van verse groente en/of fruit, ook wel smaakbommen genoemd.

Frank Fol een Belgische kok en voedingsconsulent heeft deze gezonde snacks ontwikkeld. Sinds september liggen ze al in de Belgische supermarkten. Frank wil met zijn ontwikkelde snacks de groente- en fruitconsumptie bij vooral jongeren bevorderen.



Volgens Fol slaat de smaakbom bij velen echt in als een bom. Hij heeft 15.000 kinderen en ouders de gezonde snack laten proeven en van deze groep was 70 procent zeer positief. Onder de jongeren tussen de 16 en 18 jaar was zelfs 80 procent erg enthousiast. Ongeveer 90 procent van de ouders wilden het gelijk bestellen.



De smaakbom komt in potjes van 100 gram en ze zijn er in de varianten groenten en fruit. De smaakbommen bevatten geen kleurstoffen en conserveringsmiddelen. Het bijzondere is dat het product légumaise bevat, légumaise is een gezond alternatief voor mayonaise op basis van groente. Het bevat 15% koolzaadolie met omeg 3.



Fol is nog in onderhandeling met partijen in Duitsland, Groot-Brittannië, Frankrijk, Portugal en Nederland om het product ook in deze landen in de schappen te krijgen. De groentekok hoopt in 2008 meer duidelijkheid te krijgen wanneer de gezonde hapjes ook in Nederland te verkrijgen zijn.




receptenwereld.nl / borged